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Landfrauen Bäckerei

Regula Siegrist, Elisabeth Heiniger (Hrsg.)
Edition Fona, Lenzburg, 2005; 138 Seiten, 70 Farbfotos, Hardcover, 17,80 €; 28,80 Fr.(CH)

Landfrauen haben das Backen im Blut. So heizen heute noch viele Bäuerinnen den Holzofen einmal pro Woche ein und backen Brote, Zöpfe, Wähen und Kuchen. Neben einem Abc des Backens und Produkte-Porträts enthält das Buch natürlich jede Menge Rezepte: Von der pikanten Sellerie-Bohnen-Quiche über himmlisch Süsses wie Nonna-Kuchen oder Rahm-Bretzel zu verschiedenen Brot- und Brötchen-Rezepten und unwiderstehlichen Fruchtkuchen.



Fona-Verlag

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