Bernhard Freyer: Fruchtfolgen

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Ulmer Verlag, Stuttgart, 2002, 230 Seiten + 8 Farbtafeln, 29 Farbfotos auf Tafeln, 61 s/w-Fotos und Zeichnungen; € 39,90;

Das Buch führt in die Grundlagen der Fruchtfolgegestaltung im allgemeinen und der drei Produktionssysteme – konventionelle, integrierte und ökologische Landwirtschaft – im speziellen ein. Angesprochen werden die Bedeutung der Fruchtfolge für die Sicherung der Bodenfruchtbarkeit, das Vermeiden oder die Vorbeugung von Verunkrautungen und dem Auftreten von Schaderregern, die Ertragssicherung und die Wirtschaftlichkeit. Beziehungen zur Bodenbearbeitung und Düngung werden aufgezeigt. Im besonderen wird auch auf Verfahren der Umstellung der Fruchtfolgen auf den ökologischen Landbau eingegangen. Eine Vielzahl von Fruchtfolgebeispielen der verschiedenen Produktionssysteme und Betriebsformen unterschiedlicher Boden- und Klimalagen machen das Buch besonders für den Praktiker wertvoll.

Autor:Univ. Prof. Dr. agr. Biol. Bernhard Freyer ist Vorstand des Instituts für ökologischen Landbau an der Universität für Bodenkultur (BOKU), Wien.