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Zuckermelonen

Anbau, Qualität, Aufbereitung und Lagerung

Susanne Huyskens-Keil
Ulmer Verlag, Stuttgart, 2007. 78 Seiten, 43 Farbfotos, 5 sw-Abbildungen, 14 Tabellen, kartoniert, Euro 19,90.

Eine bestechende Aussicht für Gemüse- und Gartenbaubetriebe, Landwirte mit Direktvermarktung und Hobbygärtner: Honigmelonen aller Art also Netzmelonen wie Galia, Wintermelonen wie gelbe Kanarische und Cantalupe- (Kantalupe) Melonen wie Charentais aus heimischen Landen? Derzeit kommen Zuckermelonen vorwiegend aus Spanien zu uns. Das liegt an ihren hohen Ansprüchen an Temperatur und Sonneneinstrahlung. Doch es gibt Regionen in Deutschland wo solche Bedingungen im Freiland oder im geschützen Anbau unter Folientunnel herrschen. Für einen erfolgreichen Anbau und die Erzeugung von Qualitätsfrüchten über einen möglichst langen Zeitraum ist allerdings einiges know-how nötig.
Diese Buch vermittelt die Erkenntnissse aus Forschung und Praxis sowie Empfehlungen für den praktischen Anbau. Es schafft einen Überblick über die Melonensorten und Handelstypen. Es behandelt die betriebswirtschaftlichen Aspekte und Grundlegendes zur Qualitätssicherung, Nacherntebehandlung, Lagerung und Vermarktung von Melonen.

Erwerbs- und Hobbygärtner haben in den wärmeren Lagen Deutschlands mit Zuckermelonen eine neue vielversprechende Kultur. Für sie ist das Buch sehr empfehlenswert.

Stefanie Goldscheider


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