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Pilze





Vitalpilze und Mykotherapie

Agaricus blazeiAgaricus blazei Murrill - ABM

Der traditionelle brasilianische Vitalpilz liefert auch für die moderne Medizin anerkannte Krebsmedikamente.

Chaga - Schiefer Schillerporling

Der Baumpilz ist ein Heilmittel für Magen und Darm und gilt als wirksam zur Vorbeugung gegen Krebserkrankungen der Verdauungsorgane.

Cordyceps

Der chinesische Raupenpilz ist ein bemerkenswerter Vitalpilz mit unterschiedlichen positiven Effekten auf die Körperfunktionen. Als legales Dopingmittel zur Leistungssteigerung und Regeneration machte er Schalgzeilen.

Hericium erinaceusIgelstachelbart - Hericium

Der Igelstachelbart (Hericium erinaceus) ist ein Heilpilz der TCM und wird erfolgreich gegen Gastritis aber auch gegen Antriebsarmut und Schlafstörungen eingesetzt. Sein Wirkstoffspektrum macht Hoffnung bei der Behandlung von kognitiven Störungen und Nervenkrankheiten.

Maitake Klapperschwamm - Maitake

Der Klapperschwamm oder Maitake (Grifola frondosa) ist ein Vitalpilz mit vielversprechenden Wirkungen auf das Immunsystem und bei der Vorbeugung und Therapie von Krebserkrankungen.

Reishi - der glänzende LackporlingReishi - Glänzender Lackporling

Der glänzende Lackporling beziehungsweise Reishi (Ganoderma lucidum) ist ein traditionsreicher Vitalpilz und steht für ein langes gesundes Leben.

ShiitakeShiitake

Der Japanische Heilpilz Lentinula edodes mit seinem wichtigsten Wirkstoff Lentinan ist ein ein erprobtes Mittel zur Vorbeugung. Extrakte werden auch in der Tumor-Therapie angewandt.

Vitalpilze

Pilze haben eine lange Tradition in der Naturheilkunde. Insbesondere in modernen asiatischen Medizinsystemen sind Pilze zur Gesunderhaltung, Vorbeugung und als wichtige Medikamente im Gebrauch.


Würz- und Speisepilze

Der brasilianische Egerling oder MandelpilzMandelpilz

Der Mandelpilz oder Brasil-Egerling ist ein ansprechend aussehender und exzellent schmeckender Speisepilz, der mit Champignons verwandt ist.

Totentrompete oder HerbsttrompeteHerbsttrompete

Die einheimischen Suppen- und Würzpilze sind schwer zu finden und wenig ergiebig. Sie sind ideale Trockenpilze mit sehr starkem Aroma. Vor allem in Frankreich werden sie hoch geschätzt.

MorchelnMorcheln

Die Frühjahrsboten sind selten und werden hoch bezahlt, sie gehören zu den äusserst begehrten und hoch aromatischen Delikatess-Pilzen.

SteinpilzSteinpilze

Der Herrenpilz ist sicherlich einer der beliebtesten und besten Waldpilze mit vollem Aroma und vielfältigster Verwendung.


Zuchtpilze und Pilzanbau

Pilze anbauen - BraunkappePilze anbauen - Braunkappe

Ein sehr großer und dankbar wachsender Zuchtpilz mit Heimat in Norddeutschland, etablierte sich in Ostdeutschland als anbauwürdige Art und ist mittlerweile weltweit beliebt.

Pilze anbauen - ChampignonsPilze anbauen - Champignon

Braune Steinchampignons oder weiße Riesenchampignons, Egerlinge und wie sie alle heißen, sind verschiedene Zuchtformen einheimischer Champignons, deren Anbau in Europa erfunden wurde.

Pilze anbauen - ParasolPilze anbauen - Parasol

Die Riesenschirmlinge, die bei uns wild wachsend vorkommen stehen, was den Anbau angeht, noch am Anfang, können aber im Garten etabliert werden.

Pilze anbauen - ShiitakePilze anbauen - Shiitake

Einer der bedeutendsten Zuchtpilze der Welt, mit uralter Anbautradition in Asien, kann auf verschiedene Weise zu Hause angebaut werden.

Pilze Biologie und ÖkologiePilze - Biologie und Ökologie

Die Biologie der Pilze, das heißt ihre Habitate, ihre Fortpflanzung, ihr Wachstum und ihre Ernährung sind komplex und vielfältig wie das Leben selbst. Zusätzulich interessant sind ihre unterschiedlichen Nutzungsrichtungen und Inhaltsstoffe.